2张图片食材明细主料鸡胸肉1块辅料白胡椒粉适度配料适度蚝油适度鸡蛋适度生粉适度面包糠适度马苏里拉芝士适度沙拉汁适度奶香口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性爆浆鸡肉卷的作法步骤1鸡胸肉洗涤，撕去筋膜，片成薄片，略为修整成长方形，肉片正反两面用刀背轻轻地敲击，尽可能深浅完全一致。2将配料，蚝油，白胡椒粉放进碗中，搅匀。

3放进鸡胸肉片，捉烘油炸20分钟。（敲冰箱冷藏一夜更佳）4准备好生粉，蛋液和面包糠。5台面上铺保鲜膜，敲一片鸡胸肉，放进适度马苏里拉芝士。

6将肉片卷一起，卷紧一点，边上沾少许生粉，可以黏合的更佳。7白布一层薄薄的生粉。8白布一层蛋液，最后再行白布一层面包糠。

9放进平底锅小火煮。10煮煮，两面焦黄才可。

小窍门1.一块鸡胸肉我只片出来七片，只剩的边边角角可以用来做到其他菜。2.肉片尽可能片的深浅完全一致，薄的地方可以略为用力敲击。

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